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贝斯特官方网站·肉食的最佳搭档,解腻效果倍棒,有了它,吃再多肉也不腻
热度:3038       2020-01-11 18:21:38

贝斯特官方网站·肉食的最佳搭档,解腻效果倍棒,有了它,吃再多肉也不腻

贝斯特官方网站,说起洋葱,它可是我们生活中最为普通常见的蔬菜,也是我们餐桌上一道低成本的下饭菜。想必很多人都喜欢做菜时放上一些,尤其是在做烧烤口味的菜肴时,洋葱可以为整道菜肴提香增色。小时候特别喜欢吃洋葱炒肉,那个时候虽然肉才三四块钱一斤,但要从一盘洋葱炒肉里挑出更多的肉丝来,也不是一件容易的事情。洋葱炒肉,只要放一点点肉这道菜的味道就会提升很多,用来配米饭吃特别满足,在那个物质不是很丰富的年代,每道常吃的菜都给无数人留下了无尽的回忆。总而言之,人们对于洋葱,习惯了把它做熟再吃。

其实,洋葱生吃比熟吃效果要好上很多,虽然生吃洋葱会有些辣,而且会产生比较重的味道。先来说说为什么洋葱生吃好。生吃洋葱好处多多,可以改善血脂可以软化血管,可以延缓衰老,可以预防糖尿病可以保护心脏,还能分解脂肪肝预防骨质疏松……当然了,洋葱中的辣味物质还能抗癌保健。除了以上这些食疗价值之外,洋葱的解油腻的功效也不容小觑,尤其是在吃比较油腻的牛羊肉时,搭配上一些生洋葱,可以起到非常好的解腻作用。

生吃洋葱会非常辣,按我们老百姓的说法就是辣心,如何解决?简单,加上些调味料拌一下即可解决,不信您就按我下面的做法实践一下,保证大家喜欢吃,从切到上桌,两分钟就好,着实快捷。

【食材】:紫皮洋葱半个或1个、盐2克、白糖3克、白醋2汤匙、香油少许。

【具体制作步骤】:

1、紫色的洋葱含有黄色洋葱所不具有的花青素,它的营养比黄色的洋葱要高一些,而且口感上更加清脆,所以,我们这里选用紫色洋葱。

2、把洋葱最外面的一层给它剥掉,切掉两头,得到一个很干净鲜嫩的洋葱,不必过水洗。

3、把洋葱切成条,调入适量盐,盐不要多。

4、再调入少许白糖,来中和一下洋葱的辣味儿,糖不要多,一点点就够。

5、然后再调入白醋,您用香醋也可以。

6、最后再淋入少许香油,拌匀即可食用,夏季可以放入冰箱冷藏一下再食用,口感更加清脆,而且辣味更小。

7、洋葱极其便宜,家家吃的起,每天拌一小盘生洋葱,清脆爽口,营养丰富功效强,中老年人尤其要多吃。

【小贴士】:脾胃不好的人不宜生吃洋葱,会因为洋葱刺激肠胃而加重病情;生食洋葱固然益处多多,但也要注意量,过犹不及,每天50克就行,过则容易引起目糊。

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